フジッリパスタとチーズのシーザーサラダ
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
伝統的なシーザーサラダを、軽めの前菜からボリューム満点の食事へと変身させましょう。ゆでたフジッリパスタとベビーコーンをたっぷりと加えることで、軽やかな一品に仕上がります。ちぎったレタスの葉に、新鮮なコーン、マカロニ、カリカリのクルトンを混ぜ合わせ、パルメザンチーズをたっぷり使った風味豊かな発酵ドレッシングをかけます。チーズの風味とほのかな酸味、クリーミーな食感が、他の具材と完璧に調和し、お好みに合わせてグリルチキンやエビなどの付け合わせにも最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
サラダ
- ロメインレタスの芯2個を1cm角に切る。
- トウモロコシ2本（粒を取り除いたもの）
- 茹でて冷ましたカラフルなフジッリパスタ200g
クルトン
- 昨日のパン3カップを0.8cm角に切る。
- オリーブオイル大さじ2
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ0.5
- 塩小さじ1/4
給油
- すりおろしたてのパルメザンチーズ大さじ1
- 低脂肪ヨーグルトまたはケフィア0.5カップ
- 低脂肪ギリシャヨーグルト1/4カップ
- エキストラバージンオリーブオイル1/4カップ
- 塩小さじ0.5
- 挽きたての黒コショウ小さじ1/4
- ニンニク2かけ（潰して皮をむく）
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： フジッリらせんパスタ、 ロメイン・レタス、 トウモロコシ、 パルメザンチーズ、 トースト
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱してください。
- クルトン小さめの縁付き天板にパンの角切りを並べ、オリーブオイル、パルメザンチーズ、塩を加えて混ぜ合わせます。きつね色になるまで約15分焼きます。
- 給油一方、大きめのボウルにパルメザンチーズ、バターミルク、ヨーグルト、オリーブオイル、塩、コショウ、ニンニクを入れ、混ぜ合わせます。5分ほど置いて味をなじませます。
- ドレッシングからニンニクを取り除いて捨てる。レタス、コーン、パスタ、クルトンをドレッシングの入ったボウルに加える。全体にドレッシングが絡むようにしっかりと混ぜ合わせる。
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