トマトとフレッシュモッツァレラチーズのフジッリパスタサラダ
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時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
甘く熟したトマト、新鮮なモッツァレラチーズ、そして香り高いバジル――これこそがイタリア料理の象徴、カプレーゼです。このシンプルな組み合わせに茹でたフジッリパスタを加えれば、地中海風の美味しいサラダの出来上がり。作り方は簡単で、ボリューム満点、そして夏の豊かな風味が口いっぱいに広がります。上質なオリーブオイルと白ワインビネガーで作ったビネグレットドレッシングで和え、すぐに召し上がってください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- フジッリパスタ（らせん状）200g
- オリーブオイル1/3カップ
- 白ワインビネガー大さじ2杯
- 小さめのエシャロット1個をみじん切りにする
- ミニトマト2カップ（半分に切る）
- 新鮮なモッツァレラチーズ2カップ（角切り）
- ちぎった新鮮なバジルの葉1カップ
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： フジッリらせんパスタ、 ミニトマト、 モッツァレラチーズ、 エシャロット、 バジル
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。
- 大きめのボウルに、オリーブオイル、酢、エシャロット、塩小さじ1/2、黒コショウ少々を入れて混ぜ合わせる。
- 沸騰したお湯にフジッリパスタを入れ、パッケージの指示に従って茹でます。湯切りをして冷水で冷まし、ドレッシングの入ったボウルに加えます。
- 同じボウルにトマト、モッツァレラチーズ、バジルを加えて混ぜ合わせる。塩コショウで味を調える。パスタサラダは出来立てが一番美味しい。
カテゴリー:
レシピ / メインコース / 副菜 / パスタ / サラダ / パスタとシリアル入りのサラダ / フードネットワーク - レシピ / イタリア料理
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