トマト入りフジッリパスタの簡単ワンポットレシピ
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
この超簡単イタリアンパスタは、手間をかけずに大切な人に美味しい食事を振る舞いたい平日の夕食にぴったりの一品です。パスタとソースは一つの鍋で一緒に調理します。チーズとフレッシュバジル以外の材料をすべて鍋に入れ、火が通るまで煮込むだけ。パスタはアルデンテに仕上がり、ドライトマトとケッパー入りのトマトソースはほどよくとろみがつきます。ソースには缶詰のクラッシュトマトを使えば、皮をむいたり刻んだりする必要もありません。ベジタリアン料理として、または肉料理やミートボールと合わせてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- フジッリパスタ（らせん状）450g
- 鶏がらスープ1袋（900ml）
- 缶詰のマッシュトマト（焼きトマト）1缶（800g）
- オイル漬けドライトマト缶（220g）1缶（水気を拭き取る）、薄切りにする＋油大さじ2
- ケッパー缶詰（90g）1缶（水気を切る）
- ニンニク4かけ（潰したもの）
- 小玉ねぎ1個、みじん切り
- 全乳リコッタチーズ 220g
- 新鮮なバジルの葉12枚を薄切りにする
- オリーブオイル（盛り付け用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に、鶏がらスープ、トマト、フジッリパスタ、ドライトマト（瓶詰めのオイル付き）、ケッパー、ニンニク、玉ねぎを入れ、塩少々と黒コショウ少々で味を調える。かき混ぜる。
- 蓋をして強火で沸騰させる。火を中火に落とし、時々かき混ぜながら、パスタがアルデンテになり、ソースにとろみがつくまで約25分煮込む。
- パスタを大きめの皿に盛り付け、リコッタチーズを振りかける。オリーブオイルを回しかけ、バジルを散らし、さらに挽きたての黒胡椒で味を調える。
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