時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4

ひよこ豆入りチキンカレー（簡単レシピ）

材料：

• インスタントライス3カップ
• 鶏むね肉2枚（約450g）、半分に切る。
• 缶詰ひよこ豆（425g）1缶（水気を切ったもの）
• 残りの調理済み野菜1カップ 処方箋により 「季節の野菜のシチュー」
• ヨーグルト1カップ
• カレー粉小さじ1
• クミンパウダー小さじ1
• 刻んだ新鮮なコリアンダーの葉 1/4カップ
• 塩と挽きたての黒コショウ

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

鶏むね肉、 米、 ひよこ豆、 ヨーグルト、 カレー、 クミン、 コリアンダー

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準備：

ステップ1
• パッケージの指示に従ってご飯を炊いてください。
  
  鶏むね肉を1.5～2.5cmの大きさに切ります。鶏肉を中くらいの鍋に移します。ひよこ豆、調理済みの野菜、ヨーグルト、 カレー粉クミンを加えてよく混ぜる。
  
  フライパンを中弱火にかけ、全体が温まるまで3～5分加熱します。火から下ろし、パクチーを加えて混ぜます。塩と黒コショウで味を調え、ご飯と一緒に盛り付けます。

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レシピの作者 - ロビン・ミラーはフードライターであり、栄養士でもある。