バターナッツスクワッシュ、ココナッツ、レンズ豆を使ったインド風サマーシチュー
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時間： 50分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 173、 総脂質 6 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 6 G.、 炭水化物 25 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 173、 総脂質 6 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 6 G.、 炭水化物 25 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
バターナッツスクワッシュ、ココナッツ、レンズ豆を使ったインド風サマーシチュー - 手順を追ったレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 黄色い割ったハト豆（トゥールダル）1カップ
- バターナッツかぼちゃ450g（皮をむき、1cm角に切る。約2.5カップ分）
- 角切りにしたローマトマト1個
- 新鮮な、冷凍の、または乾燥した大きめのココナッツフレーク1/2カップ
- ターメリック小さじ1/2
- クミンパウダー小さじ1/2
- 野菜だしまたは水4カップ（または野菜が浸るくらいの量）
焼成油：
- ニンニク1かけ（潰したもの）
- キャノーラ油大さじ2
- マスタードシード小さじ1
- 砕いた赤唐辛子フレーク小さじ1/2
- 粗塩小さじ1.5
- 大さじ1杯のはちみつ
- ライム1個分の果汁
- 刻んだ新鮮なコリアンダーの葉 1/2カップ
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： エンドウ豆、 バターナッツスクワッシュ、 プラムトマト、 ココナッツフレーク、 ターメリック、 クミン、 マスタードシード、 赤唐辛子フレーク、 ニンニク、 ライムジュース、 ハニー、 コリアンダー
レシピ通りに料理を作る：
- ハト豆をすすぎ、水を2、3回交換する。
大きめのスープ鍋に、かぼちゃ、洗ったグリーンピース、トマト、ココナッツ、ターメリック、クミン、そして材料が浸るくらいの量のスープを入れます。沸騰させたら火を弱め、蓋をして20分間煮込みます。蓋を取り、さらに10分間煮込みます。 - 焼成油を準備するには： 小さなフライパンにキャノーラ油を入れ、油がゆらゆらと揺れるまで熱する。マスタードシードを加え、パチパチという音が止まったら、赤唐辛子フレーク、ニンニク、塩を加える。フライパンを回して均一に炒め、さらに10秒ほど加熱する。その後、フライパンの中身をスープに注ぎ入れ、塩で味を調える。
お玉一杯分のスープを鍋に注ぎ入れ（飛び散るので注意してください！）、再び鍋に戻します。ハチミツ、ライムジュース、コリアンダーを加えます。お好みでスパイスを調整し、真冬にちょっとしたインディアンサマーをお楽しみください！
カテゴリー:
レシピ / 夏の料理 / 調理済み食品のカロリー含有量 / スープ / 濃厚なスープやシチュー / かぼちゃ料理 / カボチャを使ったメインコース / インド料理 / アーティ・セケイラ
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