時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 8 - 10

シンプルなカボチャと薄切りのプロシュートをハムで包んでオーブンで焼くと、洗練された前菜に早変わり。焼く前にメープルシロップとオリーブオイルを混ぜたものをスライスに塗っておくと、焼いている間に美しいツヤが出ます。焼き上がったらバルサミコ酢またはバルサミコソースをかけ、フレッシュバジルを散らせば完成。甘み、辛味、酸味が絶妙に調和した、一口で味わえる至福の味わいにきっとご満足いただけるでしょう。

材料：

• 皮をむいたバターナッツかぼちゃのスライス（6cm×1.5cm）16枚（中サイズのかぼちゃ1個分）
• 大さじ1杯のオリーブオイル
• メープルシロップ大さじ1
• プロシュート8枚（約220g）、半分に切る
• バルサミコ酢または バルサミコソース振りかける
• ちぎったバジルの葉（盛り付け用）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

バターナッツスクワッシュ、 メープルシロップ、 バルサミコ酢、 バジル、 プロシュート

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンの上段3分の1の位置にラックを設置し、オーブンを220℃に予熱します。
ステップ2
• 大きめのボウルにカボチャを入れ、オリーブオイル、メープルシロップ、塩小さじ1/2、挽きたての黒コショウ少々を加えて混ぜ合わせる。カボチャのスライスをそれぞれプロシュートで包み、天板に並べる。
ステップ3
• プロシュートが柔らかくなり、カボチャが少し柔らかくなり始めるまで、約15分焼きます。裏返して、プロシュートがきつね色になり、カボチャが柔らかくなるまで、さらに7～14分焼きます。盛り付け皿に移します。
ステップ4
• カボチャにバルサミコ酢をかけ、バジルを散らします。温かいまま、または常温でお召し上がりください。

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