ドングリカボチャチップス
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時間： 1時間。
どんぐりかぼちゃチップスは、カリッとした食感と塩味、そして自然な甘みがたまらない、やみつきになるスナックです。マンドリンスライサーで薄くスライスしたかぼちゃを低温でオーブン乾燥させることで、従来の揚げチップスよりもはるかにヘルシーに仕上がっています。塩味のチップスを作ってみたら、お好みに合わせて他のスパイスを試して、よりスパイシーにしたり、より風味豊かにしたりすることもできます。どんぐりかぼちゃチップスは、外出先でのヘルシーなスナックとして、またサラダや温かい料理のトッピングとしてもお使いいただけます。
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レシピ：
天板2枚にシリコンマットを敷きます。中サイズのドングリカボチャ1個を4等分し、種を取り除きます。野菜ピーラーを使って、カボチャの4等分を横方向に0.15cmの厚さにスライスします。オリーブオイルを回しかけ、混ぜ合わせます。カボチャのスライスを天板に重ならないように並べ、塩を振ります。120℃で50分間焼き、途中で天板を回転させます。スライスを裏返し、きつね色になるまでさらに約15分間焼きます。チップを網に移して冷まします。
カテゴリー:
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