チーズを詰めたデーツをプロシュートで包んだもの
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時間： 10分
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
チーズを詰めたデーツをプロシュートで包んだこの前菜は、甘味、塩味、スモーキーな風味が絶妙なバランスで調和し、特別な日にぴったりのユニークな一品です。チーズのフィリングには、マスカルポーネチーズと、同じくクリーミーでありながらより濃厚な味わいのヤギのチーズを混ぜ合わせます。チーズに細かく刻んだバジルを加えると、さらに風味が豊かになります。種を取り除いたデーツは、切り込みを入れるだけで簡単に詰め物を詰めることができます。組み立てるには、詰め物をしたデーツを薄切りのプロシュートで包み、串または爪楊枝で留めます。この絶品前菜を、冷えたシャンパンと一緒にお楽しみください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ヤギのチーズ60g、室温
- 室温のマスカルポーネチーズ60g
- 細かく刻んだ新鮮なバジルの葉1/4カップ
- 種抜きメジュールデーツ16個（350g）
- 薄切りプロシュート8枚（縦半分に切る）
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 日付、 ヤギのチーズ、 マスカルポーネチーズ、 バジル、 プロシュート
レシピ通りに料理を作る：
- 小さめのボウルにチーズとバジルをすべて入れ、塩コショウで味を調える。
デーツを丁寧に開き、チーズミックスを小さじ0.5杯程度詰めます。詰め物をしたままデーツを閉じます。デーツ1個ずつをプロシュート1枚で包み、爪楊枝で留めます。 - 詰め物をしたデーツを皿に盛り付けて提供する。
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