カニとプロシュートを詰めたピーマン
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
この詰め物ピーマンの独特な風味は、本物のカニ肉とイタリア産パンチェッタの組み合わせから生まれます。この前菜はパーティーで大人気になること間違いなしです。カニ肉は、スライスしたハム、玉ねぎ、卵、コーンフレーク、マヨネーズと混ぜ合わせます。詰め物をピーマンの半分に詰め、さらにプロシュートを乗せて、カリッとするまで焼きます。見た目をより面白くするには、色とりどりのピーマンを使うと良いでしょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- カニの身450g
- 砕いたコーンフレーク1カップ
- 生ハム170gを1cm角に切る。
- マヨネーズ大さじ2
- 青ネギ4本、薄切り（0.5カップ）
- 大きめの卵1個（室温）
- カイエンペッパー小さじ1/8～1/4（お好みで）
- 赤ピーマン2個（ヘタを取り、横半分に切り、種と芯を取り除く）
- 小さな黄色のピーマン2個。ヘタを取り、横半分に切り、種と膜を取り除く。
- オリーブオイルをかけて
- 軽く塩味をつけた野菜またはチキンスープ1.5カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンの下から3分の1の位置にラックを設置し、オーブンを200℃に予熱します。
- 中くらいのボウルに、カニ、コーンフレーク、プロシュートの半分、マヨネーズ、ネギ、卵、塩小さじ1、カイエンペッパー（使用する場合）を入れ、混ぜ合わせます。
- ピーマンの半分に詰め物を均等にのせます。残りのプロシュートを詰め物の上にのせ、オリーブオイルを回しかけます。詰め物をしたピーマンを9×13インチの耐熱ガラス皿または小さめのローストパンに重ならないように並べます。ピーマンの周りにスープを注ぎます。ピーマンが柔らかくなるまで40～45分焼きます。
- 大皿に移して提供する。
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