時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 6

甘みのあるカニ肉、クリーミーなチーズ、そしてシャキシャキとしたピーマンが絶妙に調和した、シンプルながらも美味しい前菜です。次のイベントでゲストをきっと感動させることでしょう。より華やかな見た目にするには、赤、オレンジ、黄色など、様々な色のミニピーマンを使うのがおすすめです。たった4つの材料で、驚くほど美しい仕上がりになります！

材料：

• ミニパプリカ12～14個
• 大さじ1杯のエキストラバージンオリーブオイル
• 室温に戻したフレーバー付きクリームチーズ150g（ネギ、チャイブと玉ねぎ、ニンニクとハーブなど）。
• 殻の破片や軟骨を取り除いた、新鮮なカニの身220g

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

スイートペッパー、 カニの身、 ネギ、 クリームチーズ

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを200℃に予熱し、天板にクッキングシートを敷いてください。
ステップ2
• ピーマンを縦半分に切り、ヘタ、種、膜を取り除きます。必要に応じて、ピーマンの半分の底を少し切り落とし、切り口を上にして平らに置きます（焼いている間に中身がこぼれ落ちないように、ピーマンを立てておくことが重要です）。切り落とした部分は細かく刻んでおきます。
ステップ3
• ピーマンの半分を中くらいのボウルに入れ、オリーブオイル、塩小さじ1/2、挽きたての黒コショウを加えて混ぜ合わせる。脇に置いておく。
ステップ4
• 別の大きめのボウルに、柔らかくしたクリームチーズと刻んだピーマンを入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせます。そこにカニの身を優しく混ぜ込み、塩とコショウで味を調えます。
ステップ5
• ピーマンを半分に切り、縁から少しはみ出すように、カニの具材を大さじ1杯程度詰めます。準備しておいた天板に並べ、具材がこんがりと焼き色がつくまで約18分焼きます。温かいうちにお召し上がりください。

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