ケイジャン風詰め物ピーマン
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 475、 総脂質 16 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 18 G.、 炭水化物 68 G.、 ファイバ 9 G.、 コレステロール 19 mg、 ナトリウム 773 mg、 砂糖 G.
カロリー 475、 総脂質 16 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 18 G.、 炭水化物 68 G.、 ファイバ 9 G.、 コレステロール 19 mg、 ナトリウム 773 mg、 砂糖 G.
ケイジャン風ピーマンの肉詰め - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 玄米（長粒種）1カップ
- キヌア1/3カップ
- 大きめのピーマン2個を縦半分に切り、種を取り除く。
- 120グラム アンドゥイユソーセージ細かく刻む
- 皮をむいて角切りにしたトマト400g
- ケール1束（茎を取り除き、葉を刻む）
- 大さじ1杯のオリーブオイル
- 中くらいの玉ねぎ1個、みじん切り
- ニンニク3かけ（みじん切り）
- 乾燥タイム小さじ1/2
- 刻んだ新鮮なパセリ（お好みで振りかける用）
- 大きなピンチ オールスパイス （任意）
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： スイートペッパー、 ソーセージ、 トマト、 パセリ、 タイム、 玉ねぎ、 ニンニク、 オールスパイス、 アンドゥイユソーセージ、 キヌアの粒、 ケール、 玄米、 長粒米
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいの鍋に水を沸騰させ、玄米を加えて10分間炊きます。キヌアを加えてさらに約15分間炊きます。水を切ります。
- その間に、ピーマンを電子レンジ対応のボウルに入れ、大さじ1杯の水を振りかける。ラップで覆い、電子レンジで10分加熱する。
- 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを加えて強火で約5分間、かき混ぜながら炒める。ソーセージ、ニンニク、タイム、オールスパイス、塩小さじ1/2を加え、さらに約3分間、かき混ぜながら炒める。
- 鍋にトマトと水1カップを加えます。ケールを加え、蓋をして、柔らかくなるまで約2分間煮ます。ケールをソースに混ぜ込み、沸騰させます。ピーマンを加え、蓋をして、さらに約8分間煮ます。
- ピーマンを皿に盛り付ける。ご飯と穀物をソースと混ぜ合わせ、塩で味を調える。ピーマンの上にひき肉をのせ、パセリを散らす。
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