ケイジャン風ローストポークとコールスロー
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 498、 総脂質 31 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 39 G.、 炭水化物 18 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 105 mg、 ナトリウム 1403 mg、 砂糖 - G.
カロリー 498、 総脂質 31 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 39 G.、 炭水化物 18 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 105 mg、 ナトリウム 1403 mg、 砂糖 - G.
ケイジャン風ローストポークとコールスロー - ステップバイステップのレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大さじ1杯と小さじ2杯のケイジャンシーズニング
- ライトブラウンシュガー大さじ1と小さじ2
- 豚ヒレ肉1切れ（約700g）
- 粗塩
- オリーブオイル小さじ2
- マヨネーズ1/2カップ
- 粒マスタード大さじ2
- レモン1個分の果汁
- 大さじ2杯のホースラディッシュ
- 赤キャベツ、ニンジン、ブロッコリーを細かく刻んだサラダミックス340g
- ピーマン2個を細切りにする
- ネギ3本を輪切りにする
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを 400°F (200°C) に予熱します。小さめのボウルにケイジャンシーズニング大さじ 1 とブラウンシュガー大さじ 1 を混ぜ合わせます。豚肉に塩小さじ 1/2 を振りかけ、ケイジャンシーズニングをすり込みます。フライパンにオリーブオイルを熱します。豚肉を入れ、全体に焼き色がつくまで 5 分ほど焼きます。豚肉をオーブンに入れ、最も厚い部分に差し込んだ瞬間読み取り式温度計が 150°F (65°C) を示すまで、約 18 分焼きます。豚肉をまな板に移し、5 分ほど休ませます。
- サラダの準備： 大きなボウルにマヨネーズ、マスタード、レモン汁、ホースラディッシュ、小さじ2杯の塩を混ぜ合わせます。 ケイジャンシーズニング そして黒砂糖を加える。キャベツの混合物、ピーマン、ネギを加えて混ぜる。
- 豚肉を薄切りにして皿に盛り付け、肉汁をかけ、コールスローを添えて提供する。
カテゴリー:
レシピ / グルテンフリー料理 / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 肉 / 野菜とキノコ / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理 / ケイジャン料理
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