コールスローとバーベキューソースを添えたチキンバーガー
投票数： 2
時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
レイチェルはチキンバーガー用の濃厚なバーベキューソースを作ります。フィリングはマヨネーズ不使用で、レモン果汁と蜂蜜で風味付けされています。夏のピクニックに必要なものがすべて揃っています。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- バター大さじ1（刻んだもの）
- 赤玉ねぎ1個、半分は薄切り、残りの半分はみじん切りにする。
- 細かく刻んだニンニク2かけ
- トマトペースト大さじ2
- グラニュー糖小さじ1
- ウスターソース大さじ1杯（目分量で構いません）
- 大さじ1杯 ホットソース目視でもできます
- 鶏ひき肉550g
- グリル用シーズニング大さじ1
- オリーブオイル大さじ3
- 蜂蜜大さじ2杯
- レモン1個分の果汁
- 山盛り大さじ3杯の甘い ピクルスレリッシュ （漬物キャビア）
- 大さじ2杯 千切りキャベツミックス
- 塩とコショウ
- コーンミールパン4個を半分に切る
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 玉ねぎ、 ニンニク、 トマトペースト、 ウスターソース、 ホットソース、 鶏ひき肉、 ハニー、 レモン果汁、 野菜のレリッシュ、 ハンバーガーバンズ、 焼き肉用の調味料
レシピ通りに料理を作る：
- 小さめのフライパンでバターを中火で溶かします。みじん切りにした玉ねぎ、ニンニク、トマトペーストを加え、約5分間煮込みます。グラニュー糖を振りかけ、火からおろします。別の容器に移し、約5分間冷まします。ウスターソースとホットソースを注ぎ入れ、よく混ぜます。鶏ひき肉を加え、グリルシーズニングで味付けします。よく混ぜ合わせ、4つのパティに成形します。
- フライパンを中強火にかけ、オリーブオイル大さじ1を加えます。パティをフライパンに移し、両面をそれぞれ6分ずつ焼きます。
- キャベツミックス、レリッシュ、玉ねぎを小さめの鍋に入れ、レモン汁、オリーブオイル、蜂蜜を加えます。塩コショウで味を調え、脇に置いておきます。
- 鶏肉の切り身をパンに挟み、コールスローを添えてお召し上がりください。
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