時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4

マスタードソースでグリルした手羽先 ― 詳細なレシピ。

材料：

• 鶏手羽先1.1kg（関節でカットしたもの）
• 大さじ1杯のブラウンシュガー
• パプリカ小さじ2
• クミンパウダー小さじ2
• ニンニクパウダー小さじ1
• 植物油大さじ2杯、さらにグリルに塗るための油を追加で用意する。
• 1/2カップ マスタードバーベキューソース
• コールスロー、コーンブレッド、またはスイカを添えて

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

手羽先、 マスタード、 黒糖、 パプリカ、 クミン、 ガーリックパウダー、 スイカ、 バーベキューソース

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準備：

ステップ1
• グリルを中火に予熱します。小さなボウルにブラウンシュガー、パプリカ、クミン、ガーリックパウダーを入れ、混ぜ合わせます。大きめのボウルに手羽先を入れ、塩コショウで味付けし、植物油と和えます。スパイスミックスを加え、ソースを全体に均一に絡めます。
ステップ2
• グリル網に油を塗り、手羽先をグリルに並べ、蓋をします。時々ひっくり返しながら、火が通るまで約20～25分焼きます。大きなボウルに移し、バーベキューソースをかけます。手羽先を盛り付け、 キャベツサラダ、 コーンブレッド またはスイカ。
  
  レシピ スパイシーバーベキューソースのチキンウィング。

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