スパイシーグリルチキンウィング
投票数： 4
時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
辛いもの好きの方なら、このジュージューと音を立てて焼かれた手羽先の風味をきっと気に入るはずです。香ばしいスモーキーな香りが辛さを引き立てます。手羽先はカイエンペッパー、黒コショウ、ガーリックソルト、オレガノをブレンドした調味料で味付けし、24時間マリネすることで、ドライマリネの辛味と風味が肉全体に染み込みます。辛さが気になる方は、手羽先の片面だけに味付けしてください。クリーミーな味わいがコショウの辛さを和らげ、心地よい酸味を添える、美味しいブルーチーズドレッシングを添えてお召し上がりください。ビールのおつまみに最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
手羽先
- 鶏の手羽先12本
- ガーリックソルト大さじ2
- 黒コショウ大さじ2
- カイエンペッパー大さじ2
- 新鮮なオレガノの葉大さじ2杯
- ブルーチーズドレッシング2カップ（レシピは下記参照）
ブルーチーズドレッシング
- ブルーチーズ110g
- マヨネーズ1カップ
- 赤ワインビネガー大さじ1
- レモン汁大さじ1
- 無糖練乳2/3カップ
- ニンニク塩小さじ1/4
- セロリの種小さじ1/4
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 鶏手羽を冷たい流水で洗い、ペーパータオルで完全に水気を拭き取ります。手羽を大きなボウルに入れ、ガーリックソルト、黒コショウ、カイエンペッパー、オレガノを振りかけます。マイルドな味がお好みなら、手羽の片面だけに調味料を振りかけます。スパイシーな手羽がお好みなら、全体に調味料を絡めます。その後、蓋をして冷蔵庫で24時間マリネします。
- グリルを中強火に予熱してください。
- 鶏手羽をグリルで焼き、片面ずつ焼き色がつくまで焼きます。フォークで刺したときに透明な肉汁が出るようになったら、ブルーチーズソースを添えてすぐに召し上がってください。
ブルーチーズソース：
すべての材料をフードプロセッサーに入れ、ピューレ状にする。ボウルに移し、蓋をして、提供するまで冷蔵庫で冷やす。
レシピの作者 - ダニー・エドワーズはアメリカのプロゴルファーである。
カテゴリー:
類似レシピ
