フィリピン風グリルチキンウィング
投票数： 1
時間： 4時間50分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 372、 総脂質 21 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 34 G.、 炭水化物 10 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 167 mg、 ナトリウム 4509 mg、 砂糖 1 G.
カロリー 372、 総脂質 21 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 34 G.、 炭水化物 10 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 167 mg、 ナトリウム 4509 mg、 砂糖 1 G.
鶏の手羽先を醤油、米酢、燻製パプリカ、玉ねぎ、ニンニクを混ぜた特製マリネ液に漬け込み、完璧に焼き上げます。漬け込む時間が長ければ長いほど風味が増します（一晩漬け込むのがおすすめです）。ピリッとした酸味とジューシーさ、そして驚くほどの風味が楽しめるこの手羽先は、ビールのおつまみに最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 米酢大さじ1.5
- 醤油1と1/4カップ
- 黒胡椒（粒）大さじ1.5杯
- スモークパプリカ小さじ1.5
- 玉ねぎパウダー小さじ1.5
- 月桂樹の葉7枚を半分に割ったもの
- ニンニク1玉、みじん切り（約大さじ3杯分）
- 鶏の手羽先24本（先端部分は切り落とす）を半分に切る
- 新鮮なコリアンダー7枝分の葉（約大さじ2杯分）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ジップロック袋に、酢、醤油、黒胡椒、パプリカ、オニオンパウダー、ローリエ、ニンニクを入れます。
- 手羽先を袋に入れ、空気を全部抜いて密封します。袋をひっくり返して鶏肉全体にマリネ液が行き渡るようにし、冷蔵庫で最低4時間、または一晩寝かせます（この間に少なくとも1回は袋をひっくり返してください）。
- グリルを350°F（175°C）に予熱してください。
- 手羽先をマリネ液から取り出し（マリネ液は捨てる）、蓋をして約10分間グリルする。手羽先を裏返し、蓋を閉めて、完全に火が通るまで、または内部温度が74℃（165°F）に達するまで、さらに10～20分間グリルを続ける。
- 手羽先を数分間休ませる。塩、こしょう、パクチーの葉で味付けする。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 裏庭で作るレシピ / 夏の料理 / グリル、バーベキュー / 簡単グリルレシピ / グリルチキン / 鶏肉のグリル / 前菜 / ビールのおつまみ / ソース付きのスナック / 肉の前菜 / フードネットワーク - レシピ / アジア料理
レシピ集
類似レシピ
