時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 6

グリルチキンウィングは、家族や友人との夏のピクニックにぴったりの前菜です。風味豊かなハーブ入り小麦粉を鶏肉にまぶし、こんがりと焼き色がつくまでグリルするだけ。仕上げにケイジャンレモンペッパーシーズニングを振りかければ、ピリッとしたアクセントが加わります。

材料：

• 鶏手羽先 2kg（丸ごと）
• 植物油大さじ2杯＋グリルに塗るための追加分
• 小さじ3杯 ケイジャンシーズニング
• ニンニクパウダー小さじ1と1/4
• みじん切りにした新鮮なパセリ大さじ1
• レモンの皮のすりおろし小さじ1杯＋レモン果汁大さじ2杯

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

手羽先、 ケイジャンシーズニング、 レモンの皮、 ガーリックパウダー

おすすめします

準備：

ステップ1
• グリルを中火に予熱してください。
ステップ2
• 大きめのボウルに、鶏の手羽先、植物油、ケイジャンシーズニング小さじ2、ガーリックパウダー小さじ3/4、塩小さじ1、挽きたての黒コショウ少々を入れ、混ぜ合わせる。
ステップ3
• グリル網に軽く油を塗ります。手羽先をグリル網に均等に並べ、蓋をします。時々ひっくり返しながら、こんがりと焼き色がつき、中まで火が通るまで20～25分焼きます。
ステップ4
• 一方、別の大きなボウルに、パセリ、レモンの皮と果汁、残りのケイジャンシーズニング小さじ1、残りのガーリックパウダー小さじ1/2、塩小さじ1/4、黒コショウ小さじ1を入れ、混ぜ合わせます。
ステップ5
• 手羽先をボウルに入れ、調味料を加えて全体にまんべんなく絡める。大きめの盛り付け皿に盛り付ける。

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