時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 2 - 4

有名なバッファローウィングを、油を使わずにエアフライヤーで調理しましょう！余分な油を使わなくても、揚げ物と同じくらいカリッと仕上がります。関節で切り分けた手羽先をエアフライヤーに入れ、手羽先同士がくっつかないように並べ、熱が均一に循環することで、全体にカリッとした皮ができます。手羽先が揚がったら、溶かしバターとホットソースを混ぜたものをかけます。伝統的なバッファローウィングのブルーチーズソース、またはランチドレッシングなどの乳製品ベースのソースを添えてお召し上がりください。

材料：

• 鶏手羽先0.9kg、関節で切り、先端部分は捨てる
• 無塩バター大さじ4
• 大さじ0.5杯 ホットソース
• ランチソース またはブルーチーズドレッシングを添えて
• 特殊装備容量3.5リットルのエアグリル。

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

手羽先、 ランチソース

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準備：

ステップ1
• 3.5 クォートのエアフライヤーバスケットにクッキングスプレーを吹きかけ、脇に置いておきます。鶏の手羽を水気を拭き取り、塩をたっぷり振ります。手羽同士が触れないようにエアフライヤーバスケットに入れます（必要に応じて横向きに置きます）。温度を 180 ℃ (350°F) に設定し、12 分間揚げます。次に、トングで手羽を裏返し、さらに 12 分間揚げます。手羽をもう一度裏返し、温度を 200 ℃ (400°F) に上げて、カリッとするまでさらに約 6 分間揚げます。
ステップ2
• その間に、バターを電子レンジで約1分加熱して溶かします。そこにホットソースを加えて混ぜます。
ステップ3
• 大きめのボウルに手羽先を入れ、油の混合液とよく混ぜ合わせて全体に油を絡め、ディップソースを添えてお召し上がりください。

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