ハバネロソースに漬け込んで焼いたチキンウィング
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時間： 1時間10分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
ハバネロソースに漬け込んで焼いた手羽先の詳しいレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 鶏の手羽先 1.4kg
- ハバネロペッパー1/2個（種を取り除き、刻む）
- 大さじ2杯の醤油
- 蜂蜜大さじ2杯
- 大さじ2杯のブラウンシュガー
- 砂糖大さじ1
- フェンネルシード小さじ1杯
- カイエンペッパー小さじ1
- オールスパイス小さじ1杯
- 乾燥タイム小さじ1杯
- 粉末生姜小さじ1/2
- ニンニク2かけ（みじん切り）
- 刻んだネギ2本
- 大さじ2杯のリンゴ酢
- 新鮮なライム果汁大さじ2杯
- 新鮮なオレンジジュース大さじ2
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 手羽先、 唐辛子、 しょうゆ、 リンゴ酢、 ライムジュース、 オレンジジュース、 黒糖、 ハニー、 フェンネルシード、 挽いたカイエンペッパー、 オールスパイス、 タイム、 すりおろした生姜、 ネギ、 ニンニク
レシピ通りに料理を作る：
- ハバネロペッパー、醤油、蜂蜜、砂糖（2種類）、フェンネルシード、カイエンペッパー、オールスパイス、タイム、生姜、ニンニク、ネギをミキサーに入れます。リンゴ酢、ライムジュース、オレンジジュースを加え、滑らかになるまで混ぜます。手羽先を大きめの丈夫なビニール袋に入れ、マリネ液を注ぎます。袋を密封し、冷蔵庫で4～6時間寝かせます。
- オーブンを180℃に予熱します。天板2枚にクッキングシートを敷きます。袋から手羽を取り出し、クッキングシートを敷いた天板に並べ、20分間焼きます。その間に、マリネ液を小鍋に入れ、中火で沸騰させ、約10分間煮詰めて1/3の量にします。
オーブンから手羽先を取り出し、グレーズを塗ります。オーブンの温度を205℃（400°F）に上げ、手羽先に火が通るまでさらに20分焼きます。
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