フライパンで焼いたバッファローウィング
投票数： 8
時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
ホットバッファローウィングは、ビールのおつまみとして最も人気のある一品です。このレシピなら、手軽に簡単に作れます。鶏の手羽先をカリッと揚げ、溶かしバターとホットソースを混ぜ合わせたものを絡めます。盛り付ける際は、ランチドレッシングにブルーチーズとカイエンペッパーを混ぜ合わせるだけ。ホットウィングをブルーチーズドレッシングにつけてお召し上がりください。セロリスティックを添えるのもおすすめです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
ホットバッファローウィング
- 手羽先24～26本
- バター0.5カップ（110g）
- スリラチャホットソース1カップ
- 揚げ物用の植物油
スパイシーブルーチーズディップ
- 220グラム ランチドレッシング
- 砕いたブルーチーズ1/4カップ
- カイエンペッパー小さじ1/4
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 手羽先、 ホットソース、 ランチソース、 ブルーチーズ、 挽いたカイエンペッパー
レシピ通りに料理を作る：
- 手羽先の先端を切り落として捨てる。残りの手羽先を関節で半分に切る。予熱したフライパンに約5cmの植物油を入れ、手羽先を中まで火が通るまで揚げる。キッチンペーパーで油を拭き取る。
- バターをホットソースで溶かします。揚げた手羽先を熱々のバターと和えます。ブルーチーズソースまたはビネグレットソースとセロリスティックを添えてお召し上がりください。
スパイシーブルーチーズディップすべての材料を小さなボウルに入れて混ぜ合わせます。フライドチキンと一緒に召し上がってください。
レシピの作者 - サラ・モールトン（アメリカ） – シェフ、テレビ司会者、料理ライター
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