揚げバーベキューチキンウィング
投票数： 1
時間： 1時間40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 701、 総脂質 38 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 22 G.、 炭水化物 71 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 83 mg、 ナトリウム 449 mg、 砂糖 14 G.
カロリー 701、 総脂質 38 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 22 G.、 炭水化物 71 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 83 mg、 ナトリウム 449 mg、 砂糖 14 G.
バターでカリッと揚げる手羽先は、小麦粉をまぶすだけで簡単に作れます。さらに、パプリカ、玉ねぎ、ニンニク、砂糖を混ぜたスパイスミックスをまぶせば、甘辛いバーベキュー風味に仕上がります。ビールのおつまみにぴったりです！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
ウィングス
- 鶏の手羽先12本
- 小麦粉2カップ
スパイスミックス
- スイートパプリカ1/4カップ
- 玉ねぎパウダー大さじ2
- ニンニクパウダー大さじ2
- 砂糖1/4カップ
- 揚げ物用の植物油2リットル
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 天板の上に網を置きます。手羽先を関節部分で3等分に切り、先端部分は捨てます。
- 大きめの紙袋に小麦粉、塩小さじ2、黒コショウを5回ほど挽いて入れます。鶏の手羽先を数本ずつ袋に入れ、全体に粉がつくように混ぜます。手羽先を網の上に並べ、室温で約30分置いて、小麦粉が皮に染み込むようにします。
- その間に、スパイスミックスを準備してください。:
小さめのフライパンにパプリカ、オニオンパウダー、ガーリックパウダーを入れ、中弱火で加熱します。焦げ付かないように絶えずかき混ぜながら、香りが立つまで約5分間炒めます。火から下ろし、完全に冷まします。その後、塩と砂糖を小さじ0.5ずつ加えて混ぜます。ボウルまたは清潔な紙袋に移します。 - 大きめの鍋に油を入れ、揚げ物用温度計で190℃まで加熱する。
- 手羽先を数本ずつフライパンに入れ、中まで火が通り、カリッとするまで揚げます（1回につき10～13分）。揚げた手羽先を油から取り出し、すぐにスパイスを入れたボウルか紙袋に移し、全体にスパイスをまぶします。すぐに召し上がってください。
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