オーブンで焼いたBBQビールチキンウィング、ピリッとしたマスタードソース添え
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時間： 1時間15分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 851、 総脂質 61 G.、 飽和脂肪 15 G.、 タンパク質 54 G.、 炭水化物 17 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 343 mg、 ナトリウム 1011 mg、 砂糖 11 G.
カロリー 851、 総脂質 61 G.、 飽和脂肪 15 G.、 タンパク質 54 G.、 炭水化物 17 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 343 mg、 ナトリウム 1011 mg、 砂糖 11 G.
試合観戦にぴったりの、失敗知らずのビールのおつまみレシピをお探しなら、このチキンウィングのレシピがまさにうってつけです！手羽先をオーブンでカリッと焼き上げ、とろりとしたバーベキュー風味のビールグレーズで和え、マスタードディップソースを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
ウィングス
- 植物油
- 鶏手羽2kg、半分に切る（先端部分は取り除く）
- 0.33リットルのビール
- バーベキューソース1/2カップ（アンクルベンズなど）
- ライトブラウンシュガー大さじ2杯
- チポトレホットソース大さじ2
ディップソース
- マヨネーズ0.5カップ
- ディジョンマスタード大さじ3
- レモン1個分の皮と果汁
- ニンニク半かけを細かくすりおろしたもの
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ディップソース:
ボウルにマヨネーズ、マスタード、レモンの皮と果汁、ニンニク、塩小さじ0.5を入れ、混ぜ合わせます。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておきます。 - オーブンを220℃に予熱する。縁付きの天板2枚にたっぷりと油を塗る。
- ウィングス:
大きめのボウルに手羽先を入れ、塩小さじ2と黒こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。準備しておいた天板に手羽先を重ならないように並べる。カリッとするまで約55分焼く。 - その間に、ビール、バーベキューソース、ブラウンシュガー、ホットソースを小さめの鍋に入れ、中強火で沸騰させる。火を少し弱め、ソースがとろみがついてスプーンの裏にまとわりつくようになるまで、約20分間煮込む。
- 焼き上がった手羽先を清潔な大きめのボウルに移し、ビールグレーズをかけます。ディップソースを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / ピクニック / オーブン / 夏の料理 / 調理済み食品のカロリー含有量 / 前菜 / ビールのおつまみ / ソース付きのスナック / 肉の前菜 / フードネットワーク - レシピ
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