五香粉でローストした豚肉とブロッコリー、オレンジ添え
投票数： 1
時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 329、 総脂質 15 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 34 G.、 炭水化物 17 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 92 mg、 ナトリウム 951 mg、 砂糖 G.
カロリー 329、 総脂質 15 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 34 G.、 炭水化物 17 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 92 mg、 ナトリウム 951 mg、 砂糖 G.
五香粉風味のローストポーク、ブロッコリーとオレンジ添え - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 豚ヒレ肉 500～600g
- 大きな玉ねぎ1個を薄い半月切りにする。
- 皮をむいて薄切りにした、3～5cmの生姜
- ニンニク3かけ（粗みじん切り）
- 皮付きオレンジ1個（くし形切り）
- 植物油大さじ3
- ブロッコリー1株、小房に分け、粗みじんに切り、茎は皮をむいて薄切りにする。
- 塩と挽きたてのコショウ
- 小さじ1杯の調味料 五香粉
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱します。耐熱皿にブロッコリー、玉ねぎ、生姜、ニンニク、オレンジを入れ、植物油大さじ2を加えて混ぜ合わせ、塩小さじ3/4を加え、コショウで味を調えます。そのまま置いておきます。
- 豚肉の水分を拭き取り、よく叩いて伸ばし、五香粉と小さじ1杯の塩をすり込み、少量のコショウで味を調える。フライパンに大さじ2杯の植物油を熱し、豚肉を加えて8分間、全体に焼き色がつくまで焼く。
- 豚肉を野菜と一緒に耐熱皿に移し、豚肉の中心部に温度計を差し込んで65℃になるまで、約15～20分焼きます。焼きあがった豚肉をまな板に移し、5分ほど休ませてからスライスします。ブロッコリーとオレンジのくし切りを添えて、お皿に盛り付けてください。
この料理には、スパイシーなチュニジア風ソースを添えてお召し上がりいただくことをお勧めします。
ハリッサソースのレシピ
カテゴリー:
レシピ / グルテンフリー料理 / 簡単で手軽なレシピ / 手軽なメイン料理 / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 肉 / 野菜とキノコ / / フードネットワーク - レシピ / 中華料理
類似レシピ
