アジア風ステーキとフライドポテト
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 534、 総脂質 19 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 34 G.、 炭水化物 55 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 54 mg、 ナトリウム 1342 mg、 砂糖 0 G.
カロリー 534、 総脂質 19 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 34 G.、 炭水化物 55 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 54 mg、 ナトリウム 1342 mg、 砂糖 0 G.
ジューシーなフライドステーキとフライドポテトの組み合わせは、誰もが一度は味わってみたくなる定番です。このレシピでは、定番にひねりを加え、アジア料理の風味と香りをプラスしました。中華五香粉は、この組み合わせにぴったりです。フライドポテトを焼く際に少量加え、ケチャップとシラチャソースで作るステーキソースにも少し加えると、新鮮な風味が加わります。ステーキフライには、植物油と米酢で和えた軽いキュウリのサラダを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 冷凍フライドポテト1袋（600g）
- 中国五香粉小さじ1/4
- ケチャップ3/4カップ
- きゅうりのピクルスレリッシュ大さじ3
- 大さじ2杯のスリラチャソース（アジア風チリソース）
- 600グラムのフランクステーキ
- 植物油大さじ1杯＋型に塗るための追加分
- きゅうり1本は皮をむき、2cm角に切る。
- 大さじ1杯の米酢
- 薄切りにしたネギ3本
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- フライドポテトを天板に広げ、五香粉小さじ1/8と塩小さじ1/2を加えて混ぜ合わせ、パッケージの指示に従って焼く。
- その間に、グリルパンを強火で熱する。ボウルにケチャップ、レリッシュ、シラチャソース、残りの1/8ティースプーンの五香粉を入れ、混ぜ合わせる。このうち大さじ2杯分はステーキに塗るために取っておく。
- ステーキにフォークで数カ所穴を開け、塩で味付けをする。グリルパンに植物油を薄く塗り、ステーキを入れて焼き色がつくまで12～15分焼く。時々裏返しながらソースを塗る。
- ステーキをまな板に移し、10分間休ませてから、繊維に垂直に薄切りにする。
- きゅうりをボウルに入れ、植物油と酢を加えて混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調える。フライドポテトにネギを加えて混ぜ合わせ、塩で味を調える。
- ステーキとスパイシーケチャップを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 肉 / 野菜とキノコ / / フードネットワーク - レシピ / アジア料理
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