アジア風アランチーニ
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 309、 総脂質 11 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 46 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 23 mg、 ナトリウム 182 mg、 砂糖 1 G.
カロリー 309、 総脂質 11 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 46 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 23 mg、 ナトリウム 182 mg、 砂糖 1 G.
アランチーニは、外はカリッと、中はふんわりとしたシチリア風の揚げライスボールです。このレシピでは、残った中華料理のテイクアウトを使います。炊いたご飯を丸めて揚げ、ソースを添えて前菜としてお召し上がりください。おそらく、キッチンの戸棚にテイクアウト用の袋が眠っているはずです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- パン粉1/3カップ
- 冷ましたチャーハン2カップ
- 小麦粉1/4カップ
- 大さじ1杯のホットソース（スリラチャソースなど）
- 醤油小さじ1
- 大きめの卵1個を軽く溶きほぐす
- 鴨肉ソース（添え物）
- 揚げ物用の植物油
- 特殊装備深部脂肪温度計
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に植物油を半分ほど入れ、側面に揚げ物用温度計を取り付けます。中火で175℃（350°F）まで加熱します。皿にペーパータオルを敷いておきます。
- 小さなボウルで混ぜる パン粉 塩小さじ1/4を加えて混ぜます。大きなボウルにチャーハン、小麦粉、チリソース、醤油、卵を入れて滑らかになるまで混ぜます。濡らした手で、直径4cmのボールを8個作ります。
- ボール状にした生地をそれぞれパン粉にまぶし、皿に移します。数個ずつ、きつね色になりカリッとするまで約5分間揚げます。穴あきお玉で取り出し、用意しておいた皿に移して余分な油を切ります。塩を振りかけ、ダックソースを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 節約レシピ / 揚げ物 / 夕食 / メインコース / 穀物、豆類 / フードネットワーク - レシピ / アジア料理 / イタリア料理
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