スロークッカーで作るアジア風チキンレッグ
投票数： 2
時間： 4時間10分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
朝のうちにスロークッカーに材料を詰めておけば、仕事から帰宅した時には、アジア風の美味しい夕食が待っています。甘辛いソースが絡んだ、とろりとしたチキンドラムスティック。鶏肉が煮込まれるにつれて、ソースはさらに濃厚になります。ドラムスティックの上にネギを散らし、蒸したご飯と一緒に召し上がれ。ご飯が美味しいソースをたっぷり吸い込んでくれます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ホイシンソース1/4カップ
- はちみつ1/4カップ
- ケチャップ大さじ3
- 薄塩醤油大さじ2
- ニンニク2かけ（みじん切り、大さじ約1杯分）
- チリフレーク小さじ1/4（お好みで）
- 鶏もも肉8本（約1kg）、皮付き
- 中華五香粉小さじ2
- 薄切りにしたネギ3本
- 蒸した白米（盛り付け用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいのボウルに、ホイシンソース、蜂蜜、ケチャップ、醤油、ニンニク、唐辛子フレークを混ぜ合わせます。手羽元全体に、中華五香粉、塩小さじ1、黒コショウ小さじ1/4をすり込みます。
- 鶏肉を6クォートの電気調理鍋に入れ、ソースをかけて混ぜ、手羽元全体にソースを絡めます。弱火で、ナイフで刺して鶏肉がとても柔らかくなり、ソースにとろみがつくまで約4時間煮込みます。手羽元とソースをボウルに移し、刻んだネギを散らしてご飯と一緒に盛り付けます。
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