バッファローチキンレッグ

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時間： 1時間15分
複雑：簡単に
分量： 4

1食あたりの栄養価：

一人分の量： 1/4
カロリー 608、総脂質 43 G.、飽和脂肪 14 G.、タンパク質 49 G.、炭水化物 4 G.、ファイバ 1 G.、コレステロール 275 mg、ナトリウム 720 mg、砂糖 2 G.

スパイシーなバッファローチキンウィングがお好きな方は、ドラムスティックを同じ味付けにして、メインディッシュとしてサイドディッシュと一緒に、またはビールのおつまみとして提供するというアイデアをきっと気に入るでしょう。ドラムスティックはオーブンでカリカリになるまで焼き、焼き上がりの数分前にスパイシーバターを塗ります。こうすることで、バッファロー特有の風味が染み込みます。グリルで鶏肉を焼くと、熱が均一に伝わり、皮全体がカリカリになります。ドラムスティックはすぐに盛り付け、ジューシーな風味、カリカリの皮、そしてジューシーな中身をお楽しみください。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

チキン

鶏手羽元8本
植物油大さじ2
小さじ1杯チリパウダー
ニンニクパウダー小さじ1

ホットソース

無塩バター55g（溶かしたもの）
ホットソース1/4カップ
大さじ1杯バーベキューソース

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：鶏の手羽元、チリシーズニング、ガーリックパウダー、バター、ホットソース、バーベキューソース

レシピ通りに料理を作る：

チキン：

オーブンを190℃に予熱します。鶏もも肉を洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。中くらいのボウルまたはジップロックバッグに、植物油、チリパウダー、ガーリックパウダー、塩と黒コショウをひとつまみ入れます。もも肉をハーブオイルに入れ、全体に絡めます。焼き網を天板の上に置き（熱が均一に伝わるように）、もも肉を非常に柔らかくし、皮がパリパリになるまで50分焼きます。
ホットソース：

大きなボウルにバター、ホットソース、バーベキューソースを入れ、混ぜ合わせる。

手羽元をホットソースに入れ、全体にソースが絡むまでよく混ぜる。手羽元を天板の網に戻し、さらに10～15分焼く。

注記：

もっとマイルドな味のソースがお好みなら、メープルシロップ大さじ1、ホットソース小さじ1、ライム1個分の果汁と皮、みじん切りにしたニンニク1かけ、少量の塩と黒コショウを混ぜ合わせてください。