燻製唐辛子と蜂蜜でグリルしたティラピア
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
甘酸っぱいハチミツグレーズに、スモーキーなチポトレペッパーをアドボソースで和えたものが、柔らかい白身魚に豊かな風味を与えます。ティラピアの切り身にこのグレーズを塗り、数分間マリネした後、オリーブオイルでカリッと香ばしく焼き色がつくまでフライパンで焼きます。コールスローとレモンを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 170～220gのティラピアの切り身4枚。
- アドボソース漬けチポトレペッパー 0.5カップ
- 蜂蜜大さじ2杯
- 青ネギ2本（粗みじん切り）
- 大さじ3杯のオリーブオイル
- コールスローとレモンのくし切りを添えて
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： ティラピア、 アドボソース漬けチポトレペッパー、 白キャベツ、 ハニー
レシピ通りに料理を作る：
- チポトレペッパー、蜂蜜、ネギ、オリーブオイル大さじ2、塩小さじ1、挽きたての黒コショウ少々をフードプロセッサーに入れ、均一になるまでパルス運転する。大きなボウルに移し、ティラピアを加えて全体に均一に絡め、室温で10分間置く。
- 大きめのノンスティックフライパンに残りの大さじ1杯のオリーブオイルを中強火で熱する。ティラピアを加え、片面ずつ焼き色がつくまで5～7分焼く。コールスローとレモンのくし切りを添えていただく。
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