時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4

マサラとご飯を添えたティラピアのオーブン焼き ― 詳細なレシピ。

材料：

• ティラピアの切り身4枚（各170g）
• バスマティライス（または長粒米）1カップ、洗って
• 塩
• 冷凍グリーンピース1/2カップ
• ギリシャヨーグルト3/4カップ
• ニンニク小片1かけ（みじん切り）
• 生姜1本（2～3cm）、皮をむいて刻む
• 大さじ1杯の絞りたてライムジュース、さらに飾り用にライムのくし切り。
• クミンパウダー小さじ1/4
• 1/4小さじの粉末 カイエンペッパー
• 溶かしバター大さじ2（30g）
• 刻んだ新鮮なミント大さじ1

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ティラピア、 米、 バスマティライス、 エンドウ豆、 ヨーグルト、 ニンニク、 生姜の根、 ライム、 クミン、 挽いたカイエンペッパー、 ミント、 唐辛子、 ガラムマサラ

おすすめします

準備：

ステップ1
• ご飯を炊く： 鍋に水1.5カップを入れ、塩小さじ1/4を加え、米を入れて沸騰させる。火を弱めて蓋をし、約15分間煮る。その後、火から下ろし、グリーンピースを加えて蓋をする。
ステップ2
• マリネ液を用意する： ミキサーを使って、ヨーグルト1/2カップ、ニンニク、ショウガ、ライムジュース、クミン、カイエンペッパー、塩小さじ3/4を混ぜ合わせます。混ぜ合わせたものを大きなボウルに注ぎ入れます（大さじ3杯分はソース用に取っておきます）。ティラピアの切り身をフォークで数カ所刺し、塩をすり込みます。ボウルに入れたマリネ液に加え、混ぜ合わせます。15分間マリネします。
ステップ3
• ティラピアの切り身を準備する： オーブンを200℃に予熱します。ティラピアの切り身を天板に移し、マリネ液と溶かしバターをかけ、オーブンに入れます。火が通るまで、約15～25分焼きます。
ステップ4
• マサラソースを準備する： 残りのヨーグルト1/4カップ、ミント、マリネ液大さじ3、塩少々をソースボートに入れて混ぜ合わせる。ティラピアの切り身をご飯と一緒に盛り付け、ソースをかけ、ライムのくし切りを添えて提供する。

投票数： 1