ティラピアのエンダイブとレモンペッパーオイル添え
投票数： 6
時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 465、 総脂質 30 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 32 G.、 炭水化物 20 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 465、 総脂質 30 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 32 G.、 炭水化物 20 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
ティラピアの切り身にジャガイモとエンダイブのサラダを添えた、手軽で簡単なこの料理は、美味しくてヘルシー、そして食欲をそそる香りが楽しめる、まさに完璧な一品です。きっとあなたもゲストも気に入ってくれるでしょう。この料理の最大の利点は、すべての材料を一つのフライパンで調理できることです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- オリーブオイル1/2カップ
- ミニフィンガーリングポテト340g（半分に切る）、または赤皮ポテト（4分の1に切る）
- ニンニク4かけをニンニクプレスで潰す
- エンダイブ1個（約570g）、ちぎる
- ティラピアの切り身600g、水気を拭き取る
- 新鮮なオレガノの小枝2本、葉をちぎる
- レモン1個分の果汁
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 蓋付きの大きめの深めのフライパンにオリーブオイル1/4カップを入れ、中火で熱します。じゃがいもを切り口を下にしてフライパンに入れます。にんにくを加え、軽く焼き色がつき、カリッとするまで4～5分炒めます。エンダイブを加え、塩こしょうで味を調え、水約1/3カップを加えます。蓋をして、エンダイブがしんなりするまで約5分煮込みます。
- 魚に塩こしょうで味付けをし、ハーブの上にのせ、オレガノの葉を振りかける。蓋をして、火が通るまで約5分間煮込む。
- 一方、ボウルにレモン汁と残りの1/4カップのオリーブオイルを入れ、よく混ぜ合わせ、小さじ1杯の塩とたっぷりのコショウで味を調える。
- ハーブから魚をそっと取り出し、深めの皿かボウルに移します。ハーブ、ジャガイモ、肉汁を魚の周りに盛り付け、レモンペッパーオイルを回しかけます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 野菜とキノコ / 魚介類 / フードネットワーク - レシピ
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