レモンクリームパイ
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時間： 1時間5分
複雑： 簡単に
量： 1株
複雑： 簡単に
量： 1株
アメリカの伝統的なペストリー、レモンクリームパイ。砂糖と小麦粉を混ぜ合わせ、クリームと卵を加えたフィリングをクッキー生地の上に流し込み、フィリングが固まるまでオーブンで焼きます。
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レシピ：
ボウルに、グラニュー糖1と1/4カップ、ライトブラウンシュガー1/4カップ、小麦粉大さじ2、塩小さじ1/2を入れ、混ぜ合わせます。
別のボウルに、室温に戻した生クリーム1/2カップ、室温に戻した卵4個、冷やした溶かしバター大さじ6、レモン1個分の皮と果汁、バニラエッセンス小さじ1を入れ、混ぜ合わせます。
砂糖液を加え、ケーキ生地の上に注ぎます。 グラハムクラッカー 直径22cmのローフ型に粗挽き小麦粉をまぶし、175℃のオーブンで45分間、表面がきつね色になり中まで火が通るまで焼きます。冷ましてから粉砂糖をまぶします。
カテゴリー:
レシピ / デザート / 甘いパイ、タルト、キャセロール / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
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