レモンピスタチオマカロン
投票数： 1
時間： 50分
複雑： 簡単に
分量： 30
複雑： 簡単に
分量： 30
1食あたりの栄養価：
カロリー 69、 総脂質 4 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 8 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 40 mg、 砂糖 7 G.
カロリー 69、 総脂質 4 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 8 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 40 mg、 砂糖 7 G.
アメリカ風ココナッツマカロンは、レモンの皮とピスタチオを加えることで、明るく爽やかな風味に仕上がっています。柔らかくしっとりとした食感に、香ばしいナッツの食感が加わり、イースターをはじめとする春の祝日にぴったりのスイーツです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 殻付き無塩ピスタチオ1/3カップ
- 大きめの卵3個分の白身
- 砂糖0.5カップ
- レモンの皮を細かくすりおろしたもの大さじ1
- バニラエッセンス小さじ3/4
- 塩小さじ1/8
- スイートココナッツフレーク1袋（400g）（約3カップ）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンラックをオーブンの上段と下段のそれぞれ3分の1の位置にセットし、325°F（160°C）に予熱します。天板2枚にクッキングシートを敷きます。
- ピスタチオをフードプロセッサーで細かく挽きますが、粉状にはしないでください。大きめのボウルに卵白、砂糖、レモンの皮、バニラエッセンス、塩を入れて泡立て器で泡立てます。挽いたピスタチオを加え、ココナッツを混ぜ込んで全体に均一に混ぜ合わせます。
- 大さじ1杯分のココナッツ生地を各型に入れ、準備しておいた天板に山盛りにのせます。焼き時間の途中で天板を回転させながら、マカロンが黄金色になるまで25～30分焼きます。焼きあがったら天板の上で10分冷まし、その後網に移して完全に冷まします。
カテゴリー:
類似レシピ
