時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 24

酸味のあるドライクランベリーと爽やかなオレンジの皮を加えることで、甘いココナッツマカロンはより奥深く、複雑な味わいになります。マカロンの中はしっとりと柔らかく仕上がっていますが、よりしっかりとした食感がお好みであれば、推奨されている焼き時間の最大時間で焼いてください。密閉容器に入れれば、1週間ほど保存可能です。

材料：

• 砂糖2/3カップ
• 乾燥クランベリー0.5カップ（細かく刻んだもの）
• バニラエッセンス小さじ2
• 細かい塩小さじ0.5
• 大きめの卵2個分の白身を軽く溶きほぐしたもの
• オレンジ1個分の皮を細かくすりおろしたもの
• 細かく刻んだ無糖ココナッツ3カップ（約200g）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

卵、 ドライクランベリー、 オレンジの皮、 ココナッツフレーク

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンラックをオーブンの上段と下段のそれぞれ3分の1の位置にセットし、オーブンを175℃（350°F）に予熱します。天板2枚にオーブンシートを敷きます。
ステップ2
• 大きめのボウルに、砂糖、ドライクランベリー、バニラエッセンス、塩、卵白、オレンジの皮を入れ、混ぜ合わせます。ココナッツを加えて、全体にまんべんなく絡まるまで混ぜます。
ステップ3
• 大さじ1杯分の生地を、間隔を約2.5cmあけて天板にのせる。指先を水で濡らし、それぞれの生地をピラミッド型に成形する。
ステップ4
• 焼き時間の途中で天板を回転させながら、縁が黄金色になるまで16～20分焼きます。焼きあがったマカロンを網に移し、冷まします。マカロンは密閉容器に入れて1週間まで保存できます。

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