時間： 4時間25分

クランベリーサラダドレッシング ― 詳細なレシピ。

材料：

• 生または冷凍のクランベリー350g
• 砂糖大さじ3
• 水1.5カップ
• バニラビーンズ2本（縦に割る）
• オレンジ1個、皮と果汁
• ひとつまみの塩
• 挽きたての黒胡椒
• ディジョンマスタード大さじ3

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

クランベリー、 オレンジジュース、 オレンジの皮、 バニラポッド、 ディジョンマスタード

おすすめします

準備：

ステップ1
• シンプルなシロップから始めましょう中くらいの鍋に水と砂糖を入れて溶かします。バニラビーンズを加えて沸騰させます。オレンジジュースとクランベリー、ひとつまみの塩、挽きたての黒コショウを加えます。弱火で、クランベリーがはじけて柔らかくなるまで、3～5分ほど煮ます。
ステップ2
• 火から下ろし、ディジョンマスタードを加えて混ぜる。クランベリーソースは、提供するまで冷やしておく。ソースは最大2日前までに作っておくことができる。提供する前に、すりおろしたオレンジの皮をソースに添える。
  出口: 7.5 tbsp.

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