時間： 20分
複雑： 簡単に
量： スコーン12個

クランベリースコーン ― 詳細なレシピ。

材料：

• 上質な小麦粉2カップ
• ベーキングパウダー小さじ4
• 塩小さじ3/4
• 砂糖1/3カップ
• バター大さじ4（60g）
• マーガリン大さじ2杯
• 生クリーム3/4カップ
• 卵1個
• 一握りの乾燥クランベリーまたは干しぶどう

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

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高級小麦粉、 卵、 クリーム、 スグリ、 クランベリー

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準備：

ステップ1
• オーブンを190℃に予熱してください。
  
  大きめのボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を入れ、よく混ぜ合わせます。2本のナイフを使って、バターとマーガリンを小麦粉の混合物に直接切り混ぜます。
ステップ2
• 別のボウルに生クリームと溶き卵を混ぜ合わせ、粉類に加える。ドライフルーツを加えて混ぜる。
  
  打ち粉をした作業台に生地を置きます。生地を伸ばして丸いパン型で抜きます。スコーンを15分、またはきつね色になるまで焼きます。

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