チェダーチーズとマスタードのスコーン
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
おいしいスコーンの簡単レシピ。混ぜて焼くのもあっという間なので、急においしい手作り焼き菓子が食べたくなった時にぴったりです。生地の材料は、生クリーム、冷やしたバター、小麦粉、粒マスタード、ドライマスタード、チェダーチーズ。材料をすべて混ぜ合わせたら、天板に生地を山盛りにして焼くだけ。外はカリッと、中はふんわりチーズ風味で、クリーミーなマスタードの風味が口いっぱいに広がります。
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レシピ：
大きなボウルに小麦粉2カップ、ベーキングパウダーと砂糖各大さじ1、マスタードパウダーと粗塩各小さじ1/2を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。すりおろしたチェダーチーズ3/4カップを加えて混ぜます。ペストリーカッターで、冷やしたバター6大さじを角切りにして、生地がエンドウ豆くらいの大きさになるまで切り混ぜます。生クリーム1カップと粒マスタード大さじ3を混ぜたものを加えて混ぜます。クッキングシートを敷いた天板に生地を8等分して置き、さらに生クリームを塗ります。220℃で20～25分、きつね色になるまで焼きます。
カテゴリー:
レシピ / ベーカリー / 風味豊かなパイとパン / / フードネットワーク - レシピ
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