ピーカンナッツスコーン
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時間： 1時間5分
複雑： 簡単に
量： スコーン8個
複雑： 簡単に
量： スコーン8個
ピーカンナッツスコーン ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
テストの場合：
- 上質な小麦粉3カップ
- グラニュー糖1/3カップ
- ベーキングパウダー大さじ1
- 塩小さじ1/2
- 冷たいバター240g
- ピーカンナッツ1/4カップ
- 卵1個
- 生クリーム3/4カップ
釉薬について：
- 粉砂糖450g
- 牛乳1/4カップ
- 溶かしバター60g
- 濃いコーヒー5～10ml
- 塩小さじ1/8
- メープルエキス小さじ2杯
- 刻んだピーカンナッツ（トッピング用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを180℃に予熱してください。
- 小麦粉、グラニュー糖、ベーキングパウダー、塩を大きなボウルにふるい入れる。
- 冷たいバターを小さく切り、小麦粉に加えて、そぼろ状になるまでこねる。
- ピーカンナッツを細かく刻み、小麦粉の混合物に混ぜ込む。卵とクリームを混ぜ合わせ、小麦粉の混合物に混ぜ込む。生地を丸めてボール状にする。
- 生地をまな板の上に置き、直径25cm、厚さ約2cmの円形に伸ばします。次に、生地を8等分に切ります。
- 油を塗ったクッキングシートを敷いた天板にスコーンを並べ、オーブンで22～26分、きつね色になるまで焼きます。オーブンから取り出し、完全に冷まします。
- 深めのボウルにグレーズの材料をすべて入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせます。スコーンにグレーズをたっぷりとかけ、ピーカンナッツを散らします。
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