毎日楽しめる重ねパン
投票数： 20
時間： 30分
複雑： 簡単に
量： 16個
複雑： 簡単に
量： 16個
誰もが、自家製パンが食べたくなった時にぴったりの、美味しくて手早く簡単に作れる焼き菓子のレシピを一つ持っておくべきです。このパン、またはスコーンは、最もシンプルな材料を使ってわずか30分で出来上がります。小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、冷たいバター、サワーミルクまたはケフィアをフードプロセッサーで混ぜ合わせます。美味しいスコーンの秘訣は、生地を手でこねないことです。こうすることで、ふわふわでサクサクとした柔らかいスコーンになります。生地をカウンターの上で厚めの四角形に成形し、パンがふわふわになるように、ナイフを横ではなく垂直に使って小さな四角形に切り分けます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 小麦粉2.5カップ＋作業用追加分
- ベーキングパウダー大さじ2
- 砂糖大さじ1
- 粗塩小さじ1.5
- バター165gを小さく切って冷凍しておく。
- サワーミルクまたはケフィア1カップ＋スコーンに塗るための追加分
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃に予熱する。フードプロセッサーに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせる。
- バターを加え、バターがエンドウ豆くらいの大きさになるまでパルスモードで撹拌する。サワーミルクを加え、生地がまとまるまで、ただしまだ粗い状態になるまで、さらに数回パルスモードで撹拌する。
- 生地を打ち粉をした台に出し、20cm四方の厚めの正方形に成形する。5cm四方の正方形に16個切り分ける。パンを乾いた天板に並べ、サワーミルクを塗り、きつね色になるまで12～15分焼く。
カテゴリー:
レシピ / ベーカリー / 風味豊かなパイとパン / / フードネットワーク - レシピ / ヨーロッパ料理 / イギリス料理
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