ハムとチーズ、ネギ、ピーマンを挟んだ重ねパン

投票数： 1

時間： 40分
複雑：簡単に
量： 16個

このサクサクのハムチーズパンは、家族の集まりでの前菜にぴったりです。小さく切ったハムを生地に直接混ぜ込み、伸ばした生地から小さな円形に切り抜きます。焼いている間にパンが膨らみ、ふっくらとして美味しくサクサクとした食感になります。パンを半分に切り、中央にたっぷりのチェダーチーズスプレッド、ネギ、ピーマンをのせます。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ネギとピメントチーズ

200gのシャープホワイトチェダーチーズを細かくすりおろしたもの
ピクルスにしたピーマン（ピメントペッパー）110g入り瓶2個（水気を切ってさいの目に切る）
マヨネーズ0.5カップ
刻んだ青ネギ1/4カップ

ハムパン

上質な小麦粉2カップ＋作業用追加分
ベーキングパウダー大さじ1
粗塩小さじ1/4
無塩バター大さじ4（角切りにして冷やしておく）＋フライパンに塗る油大さじ1
サワーミルクまたはケフィア3/4カップをよく振る
細かく刻んだカントリーハム1/4カップ
特殊装備： 直径5cmのクッキー型。

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：チェダーチーズ、ピメントペッパー、マヨネーズ、ネギ、高級小麦粉、ベーキングパウダー、バター、サワーミルク、ケフィア、ハム

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを230℃に予熱します。直径30cmの鋳鉄製フライパンをオーブンに入れて予熱します。
ネギとピメントチーズ：

大きめのボウルに、チーズ、ピメントチーズ、マヨネーズ、ネギを入れ、混ぜ合わせます。そのまま置いておくか、作り置きする場合は、食べる直前まで冷蔵庫で保存してください。

ハムパン：

ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れます。ペストリーカッターまたはテーブルナイフ2本を使って、冷やしたバターを小麦粉に混ぜ込み、粗い粉状になるまで混ぜます。フォークを使ってバターミルクを混ぜ込み、柔らかい生地になり、ボウルの側面から離れるまでこねます（小麦粉がすべて混ざっていることを確認してください）。ハムを混ぜ込みます。軽く小麦粉をまぶした台に生地を取り出し、滑らかでしなやかになるまで3～4回こねます。
手または打ち粉をした麺棒を使って、生地を厚さ1cmに伸ばします。打ち粉をしたクッキー型を使って、生地から円形を切り抜きます。
フライパンをオーブンから取り出し、残りの大さじ1杯のバターを溶かします。フライパンにパンを並べ、きつね色になるまで10～12分焼きます。
召し上がる際は、パンを横半分に切り、チーズミックスをたっぷりと塗り広げてください。