全粒粉の層状ビスケット
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 15
複雑： 簡単に
分量： 15
1食あたりの栄養価：
カロリー 109、 総脂質 5 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 14 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 13 mg、 ナトリウム 94 mg、 砂糖 2 G.
カロリー 109、 総脂質 5 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 14 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 13 mg、 ナトリウム 94 mg、 砂糖 2 G.
全粒粉とオートミールの豊かな風味が楽しめる、ふわふわのビスケットをぜひお試しください。サワーミルクとバターを使った生地は、柔らかく、サクサクとした食感のパンに仕上がります。朝食やランチに、いつものパンの代わりにぴったりです。バターやジャムを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 製菓用全粒粉1.5カップ＋生地をこねるための追加分
- オートミール1カップ
- ベーキングパウダー小さじ2
- 砂糖小さじ2杯
- 冷やした無塩バター大さじ6杯を1/4インチ角に切る
- サワーミルクまたはケフィア1カップ＋生地に塗るための追加分
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱してください。
- フードプロセッサーのボウルに、小麦粉、オートミール、ベーキングパウダー、砂糖、塩小さじ1、黒コショウ小さじ1/4を入れ、オートミールが混ざるまでパルス運転します。バターを加え、粗い粉状になるまでパルス運転します。大きなボウルに移し、中央にくぼみを作ります。バターミルクを優しく混ぜ込み、生地になるまでこねます。
- 作業台に小麦粉をまぶします。生地を小麦粉をまぶした作業台に出します。生地を厚さ 2.5 cm の長方形に形作ります。生地をビジネスレターのように 3 回折りたたみます。表面を滑らかにして、反対側も同様に折りたたみます。生地を厚さ 2 cm に伸ばすか平らにします。5～7 cm のクッキー型を使って、生地から円形を切り抜きます。生地の切れ端を集めて伸ばし、さらに円形を切り抜きます。円形を準備した天板に 4～5 cm 間隔をあけて並べます。表面にバターミルクを塗ります。
- パンがこんがりと焼き色がつくまで、15～18分焼きます。温かいまま、または常温でお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / 食物繊維が豊富な料理 / 調理済み食品のカロリー含有量 / フードプロセッサー / 朝食 / デザート / ドーナツ、パイ、パン / フードネットワーク - レシピ
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