ネギ入りビスケット
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
ネギの甘辛い風味が香ばしいこのパンは、たった30分で出来上がります。アメリカンビスケットの特徴はサクサクとした食感で、そのためには生地をこねすぎないことが重要です。すべての材料を混ぜ合わせ、生地を円盤状に平らにして、くさび形に切り分けます。生地はべたつき、崩れやすいので、作業台にしっかりと小麦粉をまぶしてください。このパンは、ランチにパンの代わりに、またはおやつとして最適です。
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レシピ：
大きなボウルに小麦粉2カップ、ベーキングパウダー大さじ1、粗塩小さじ1と1/4を入れ、混ぜ合わせます。フードプロセッサーで、刻んだ青ネギ2カップとサワークリーム1カップを滑らかになるまでピューレ状にします。フォークで小麦粉の混合物に混ぜ込み、ゆるい生地になるまでこねます。打ち粉をした台の上で生地を円盤状に形作ります。円盤を8等分に切ります。サワークリームを塗ります。天板にのせ、220℃のオーブンで18～22分、きつね色になるまで焼きます。 ミートソースそして、提供する。
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