全粒粉パン
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 12
複雑： 簡単に
分量： 12
1食あたりの栄養価：
カロリー 146、 総脂質 8 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 16 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 21 mg、 ナトリウム 271 mg、 砂糖 1 G.
カロリー 146、 総脂質 8 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 16 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 21 mg、 ナトリウム 271 mg、 砂糖 1 G.
これらのシンプルなアメリカンスタイルのパン（ビスケットとも呼ばれる）を作るには、 ビスケット) 必要な材料は、小麦粉、ベーキングパウダー、少量の砂糖、バター、牛乳という非常にシンプルなものです。生地をこねすぎず、折りたたむように混ぜるのが重要です。そうすることで、ふっくらとしてサクサクとした美味しいパンに仕上がります。さらにヘルシーにするには、薄力粉と全粒粉を同量混ぜてください。焼く前に、黒コショウ、タイム、ポピーシード、亜麻仁、ゴマ、またはお好みのスパイスを振りかけると、風味が豊かになります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 上質な小麦粉1カップ（作業用に追加）
- 全粒粉（白）1カップ
- ベーキングパウダー小さじ4
- 砂糖小さじ1杯
- バター0.5カップ
- 牛乳（1%）2/3カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃に予熱する。天板にクッキングシートを敷く。
- 大きめのボウルに、2種類の小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩小さじ1/2、こしょう小さじ1/4を入れます。手またはペストリーナイフを使って、バターを混ぜ込み、生地が小さな豆粒状になるまで混ぜます。
- 牛乳を加えて混ぜます。生地を優しくこねて丸めます。手で生地を平らにして、厚さ2.5cmの長方形にします。4cm四方の正方形を24個切り分け、間隔を約2cmあけて準備した天板に並べます。塩とコショウを小さじ1/4ずつ振りかけます。
- きつね色になるまで約20分焼きます。天板の上で冷まし、温かいうちに召し上がってください。注記
レシピ通りに焼く場合は、コショウの代わりに乾燥タイム小さじ0.5と塩小さじ1/4を振りかけても良いでしょう。または、コショウの代わりにフェンネル、ポピーシード、ゴマを混ぜたもの小さじ0.5と塩小さじ1/4を振りかけて焼いても構いません。
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