リコッタチーズ、ハム、ネギ入りの春のキッシュ
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 460、 総脂質 22 G.、 飽和脂肪 12 G.、 タンパク質 18 G.、 炭水化物 51 G.、 ファイバ 1.5 G.、 コレステロール 115 mg、 ナトリウム 1165 mg、 砂糖 - G.
カロリー 460、 総脂質 22 G.、 飽和脂肪 12 G.、 タンパク質 18 G.、 炭水化物 51 G.、 ファイバ 1.5 G.、 コレステロール 115 mg、 ナトリウム 1165 mg、 砂糖 - G.
この美味しいパイは、特に皆が集まるイースターのお祝いの食卓のために温かさを温かく保ちたい場合に、一日をより良い気分で始めるのに最適な方法です。この美味しくて濃厚な朝食パイはピザ生地で作りますが、時間を節約するために市販のものを使用しても構いません。波型のタルト型に生地を入れ、揚げたネギとハムのフィリングを詰め、リコッタチーズ、卵、生クリームを混ぜたものを上に乗せます。焼き上がると、ふわふわのクラストはおいしい黄金色のクラストになり、フィリングは固まってベルベットのようなクリーミーな食感になります。揚げたネギ、ハム、リコッタチーズの組み合わせは、焼き上がった後に驚くほど魅力的な風味を生み出します。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 390g 冷蔵 ピザ生地
- バター大さじ3（45g）
- リコッタチーズ 0.5カップ
- 生クリーム1/4カップ
- 大きな卵1個
- 青ネギ2～3束
- 刻んだパセリ大さじ3
- 刻んだディルまたはタラゴン大さじ2
- 薄切りハム120gを1cm角に切る。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 天板をオーブンの上段に置き、220℃（425°F）に予熱します。直径22cmの波型パイ皿に大さじ1杯（15g）のバターを塗ります。
- 型に生地を敷き詰め、側面に軽く押し付けます。余分な生地は切り落とします。
- 中くらいのボウルにリコッタチーズ、生クリーム、卵を入れて泡立て器で混ぜ合わせる。刻んだ青ネギ大さじ2杯分をみじん切りにし、パセリとディルと一緒にリコッタチーズの混合物に混ぜ込む。塩コショウで味を調える。残りのネギは1～0.5cmの大きさに切る。
- 大きめのフライパンに、残りのバター大さじ2（30g）を強火で熱します。みじん切りにした玉ねぎと水大さじ2を加え、玉ねぎが柔らかくなり、ジュージューと音を立て始めるまで約3分間炒めます。火から下ろし、ハムを加えます。玉ねぎの混合物を大さじ数杯分取り分けておき、残りを生地の入ったフライパンに流し入れます。リコッタチーズの混合物を上から注ぎ、残りの揚げ玉ねぎを振りかけます。
- 予熱した天板にパイを乗せ、20分間、またはパイ生地がきつね色になり、中身が固まるまで焼きます。焼きあがったら天板に入れたまま5分間冷まし、取り出して切り分けます。
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