時間： 35分
複雑： 簡単に
量： パンケーキ12枚

牛乳とバターを使ったパンケーキ生地のレシピ。

このパンケーキの生地は、アメリカのパンケーキと同じように作りますが、ベーキングパウダーや重曹は加えません。パンケーキにメープルシロップを添えるのも、アメリカ料理の典型的な食べ方です。

材料：

• 牛乳2カップ
• 大きな卵2個
• 溶かして冷ましたバター大さじ4（60g）、型に塗る分も別途用意する。
• バニラエッセンス小さじ1/2
• 上質な小麦粉1.25カップ
• 砂糖大さじ3杯
• 塩小さじ1/4
• バターとメープルシロップまたはジャムを添えて

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

高級小麦粉、 卵、 牛乳、 バニラエキス、 メープルシロップ、 パンケーキ

おすすめします

準備：

ステップ1
• 大きめのボウルに牛乳、卵、溶かしバター、バニラエッセンスを入れて泡立て器で混ぜ合わせる。小麦粉、砂糖、塩を加え、生地が滑らかになるまで混ぜる。
ステップ2
• 中火で熱したノンスティックフライパンにバターを薄く塗ります。生地を1/4カップ流し入れ、フライパンを回して底全体に薄く生地を広げます。パンケーキの表面が固まり、縁が軽く焼き色がつくまで、約1分30秒焼きます。
  
  ゴムベラを使って慎重に持ち上げ、ひっくり返します。反対側がきつね色になるまで、さらに約15秒間焼きます。
ステップ3
• 皿に移し、残りの生地で同様に焼きます（フライパンにバターは入れないでください）。パンケーキを2回半分に折り、バターとシロップまたはジャムを添えてお召し上がりください。

投票数： 2