時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4

クレープが既に用意されている場合は、この上品なデザートはすぐに作れます。クレープにフランベした桃を添え、ホイップクリームまたはアイスクリームをトッピングしてお召し上がりください。ラム酒で桃に安全に火をつけるには、長いライターを使用し、コンロの火を消し、鍋の上に何も置かれていないことを確認してください。果物を盛り付ける前に、炎が完全に消えるまで待ちましょう。

材料：

• 市販のパンケーキ4枚
• 無塩バター大さじ4杯＋パンケーキに塗る溶かしバター
• 桃2個、薄切り
• 砂糖0.5カップ
• ダークラム1/3カップ
• ライム半分の果汁

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

パンケーキ、 桃、 ライム、 ラム酒

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準備：

ステップ1
• クレープに溶かしバターを軽く塗り、大きめのノンスティックフライパンで中火で15～30秒加熱します。ひっくり返して2回折りたたみ、三角形にしてから皿に移します。残りのクレープも同様に焼きます。
ステップ2
• 同じフライパンにバターと砂糖を入れ、桃を中火で3～5分、柔らかくなるまで炒めます。ラム酒を注意深く注ぎ入れ、長いライターで火をつけます。アルコールが飛ぶまで加熱し、ライムジュースを加えます。パンケーキの上に桃を並べます。

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