時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 8

サワークリームが、繊細でクリーミーなフィリングに心地よい酸味を添える、夏のパイ。新鮮な桃の果肉とベリーがトッピングされています。市販のグラハムクラッカー生地を使えば、あっという間に焼き上がります。中心がまだ柔らかいうちにオーブンから取り出してください。冷めるにつれて、ちょうど良い固さに固まります。

材料：

• サワークリーム0.5カップ
• 生クリーム1/4カップ
• 大きな卵3個
• 砂糖2/3カップ
• レモン汁大さじ2
• バニラエキス小さじ1杯
• 上質な小麦粉大さじ3
• 桃2個（種を取り除き、一口大に切る）
• ミックスベリー1カップ
• 9インチのグラハムクラッカークラスト1枚

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

卵、 クリーム、 サワークリーム、 ショートブレッドクッキー、 レモン果汁、 桃

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを175℃に予熱してください。
ステップ2
• ボウルにサワークリーム、生クリーム、卵、砂糖、レモン汁、バニラエッセンス、塩を入れて混ぜ合わせ、小麦粉を加えてさっくりと混ぜる。グラハムクラッカーの生地の上に桃とベリーを並べ、フロスティングをかける。
ステップ3
• 中身が固まり、中心が少し揺れる程度になるまで、40～50分焼きます。パイを冷まします。
  

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