時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4

このサラダの主役は桃ですが、デザートフルーツサラダではなく、メインコースに添える魅惑的でジューシーな前菜です。特に夏のバーベキューにぴったりで、様々な味の組み合わせを楽しみたい方ならきっと気に入っていただけるでしょう。熟した桃をスライスし、細かく刻んだレタスと、サワーミルク（またはケフィア）、サワークリーム、レモン汁とレモンの皮で作ったクリーミーなドレッシングで和えます。このサラダのハイライトは、カリカリに揚げたベーコン。繊細な桃との食感が絶妙なアクセントになっています。

材料：

• 熟した桃2個
• アイスバーグレタス（千切り）4カップ
• サワーミルク1/4カップ
• サワークリーム1/4カップ
• レモンの皮のすりおろし小さじ0.5
• レモン汁小さじ1
• ベーコンのフライ2枚
• チャイブ1本

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

アイスバーグレタス、 桃、 ベーコン

おすすめします

準備：

ステップ1
• サワーミルクとサワークリームをそれぞれ1/4カップずつ、レモンの皮のすりおろし小さじ1/2、レモン汁小さじ1と混ぜ合わせ、塩コショウで味を調えます。このドレッシングを、細かく刻んだアイスバーグレタス4カップにかけ、4等分にした桃2個と和えます。塩コショウで味を調え、砕いたベーコンと細かく刻んだチャイブをトッピングします。

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