時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4

バラエティ豊かな食材を使った、美味しくてボリューム満点のシェフ特製サラダをお探しなら、このサラダはきっとご満足いただけるでしょう。マルチグレインクルトンにハヴァルティチーズ、ベビーケール、レタス、トマト、そして牛肉の塊を、風味豊かなマヨネーズドレッシングで和えたジューシーで食べ応えのある一品です。この軽食で、長時間満腹感が持続します。

材料：

• 全粒粉パン4枚を1cm角に切る。
• 大さじ2杯のエキストラバージンオリーブオイル
• ディル入りハヴァルティチーズ（すりおろし）1カップ（約100g）
• 細かく刻んだネギ1束
• マヨネーズ0.5カップ
• チリソース1/3カップ
• 刻んだピクルス1カップ＋瓶詰めの漬け汁大さじ1
• 若いケール140g（約8カップ）
• アイスバーグレタス半玉を2.5cm幅に切る。
• チェリートマト2カップ（半分に切る）
• 薄切り220g ローストビーフバラバラに引き裂く
• ローストターキーの薄切り220gをちぎって

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

アイスバーグレタス、 トースト、 牛肉、 七面鳥、 ケール、 きゅうりのピクルス、 全粒粉パン、 ハヴァルティチーズ、 ミニトマト、 チリソース

おすすめします

準備：

ステップ1
• クルトンを準備するオーブンを200℃に予熱してください。
  
  縁付きの天板にパンの角切りを並べ、オリーブオイル、チーズ、刻んだネギの半分を加えて混ぜ合わせます。チーズが溶けるまで、約5分間焼きます。
ステップ2
• ヘラを使ってクルトンをひっくり返し、溶けたチーズを全体に絡めます。こんがりと黄金色になり、カリッとするまで、さらに約6分間焼き続けます。
ステップ3
• その間に、ドレッシングを用意してください。マヨネーズにチリソース、残りのネギ、ピクルスの半分、漬け汁を混ぜ合わせる。
  
  大きめのボウルにケールとレタスを入れ、ドレッシングの半分を加えて混ぜ合わせる。
ステップ4
• サラダを皿に盛り付け、トマト、ローストビーフ、ターキー、クルトン、残りのピクルスをトッピングします。残りのドレッシングをかけ、お召し上がりください。

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