ケール入りチーズスフレ
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 294、 総脂質 21 G.、 飽和脂肪 9 G.、 タンパク質 16 G.、 炭水化物 12 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 218 mg、 ナトリウム 540 mg、 砂糖 6 G.
カロリー 294、 総脂質 21 G.、 飽和脂肪 9 G.、 タンパク質 16 G.、 炭水化物 12 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 218 mg、 ナトリウム 540 mg、 砂糖 6 G.
ケール入りの、ふんわりと軽い食感のチーズスフレは、きっとゲストを喜ばせるでしょう。濃厚でクリーミーなチェダーチーズは、このレシピに最適です。焼き上がると少ししぼむので、オーブンから出してすぐに召し上がってください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ラメキンに塗る無塩バター
- 大さじ2杯のエキストラバージンオリーブオイル
- 中くらいの玉ねぎ1個、みじん切り
- 冷凍ケール1袋（450g）、解凍済み
- すりおろしたチェダーチーズ1カップ（約100g）
- 大きな卵6個
- 牛乳1.5カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱する。ココット皿にバターを塗る。
- 大きめのフライパンにオリーブオイルを中火で熱します。玉ねぎを加えて、きつね色になるまで6～8分間炒めます。ケール、塩小さじ1、黒コショウ少々を加え、ケールが柔らかくなるまで約6分間炒めます。ケールを準備したココット皿に均等に分け入れ、チェダーチーズを振りかけます。
- 卵白と卵黄を分けます。大きめのボウルに卵黄、牛乳、塩小さじ0.5を入れ、泡立て器でよく混ぜます。別のボウルに卵白、塩小さじ1/4を入れ、角が立つまで泡立てます。泡立てた卵白を卵黄の混合物に優しく混ぜ合わせます。
- 溶き卵を型に均等に流し込み、固まって膨らむまで25～30分焼きます。焼きあがったらすぐに召し上がってください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / オーブン / ミキサー / 朝食 / メインコース / 卵と乳製品 / キャベツ料理 / キャベツを使ったメインディッシュ / ケールの葉キャベツ / フードネットワーク - レシピ
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