シャキシャキのレタスをクリーミーなブルーチーズドレッシングで和えたもの
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時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 558、 総脂質 50 G.、 飽和脂肪 17 G.、 タンパク質 18 G.、 炭水化物 12 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 66 mg、 ナトリウム 1026 mg、 砂糖 6 G.
カロリー 558、 総脂質 50 G.、 飽和脂肪 17 G.、 タンパク質 18 G.、 炭水化物 12 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 66 mg、 ナトリウム 1026 mg、 砂糖 6 G.
アイスバーグレタスを輪切りにし、濃厚で風味豊かなブルーチーズソースを添えて提供します。イナ・ガーテンは、それぞれの盛り付けに薄切りにした大根、セロリ、ネギをトッピングしています。このサラダは驚くほどジューシーでシャキシャキとしており、まるでレストランで出てくるような見た目の美しさです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
給油
- 砕いたブルーチーズ110g
- 良質なマヨネーズ2/3カップ
- プレーンギリシャヨーグルト1/3カップ
- シェリービネガー大さじ1
- 粗塩と挽きたての黒胡椒
サラダ
- セロリの柔らかい内側の茎4本を切り落とし、厚さ0.5cmに切る。
- 大根6本（皮をむいて薄切りにする）
- ネギ5本を0.5cm幅に切る。
- 大きなアイスバーグレタス1個（しおれた外側の葉は取り除く）
- 110～170gのブルーチーズ（砕いたもの）
- フルール・ド・セルと挽きたての黒胡椒
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： アイスバーグレタス、 セロリ、 大根、 ネギ、 ロックフォールチーズ、 塩 フルール・ド・セル、 シェリービネガー、 ヨーグルト
レシピ通りに料理を作る：
- 給油:
110gのブルーチーズを小さなボウルに入れ、溶け始めるまで15秒間電子レンジで加熱する。 - フードプロセッサーのボウルにスチール製の刃を取り付け、マヨネーズ、ヨーグルト、温めたブルーチーズ、シェリービネガー、塩小さじ1/2、黒コショウ小さじ1/4を入れ、滑らかになるまで撹拌する。
- サラダ：
ボウルにセロリ、ラディッシュ、ネギを入れます。レタス1玉を横方向に2cm厚さの円盤状に4枚切り、それぞれを大きな皿に並べます。 - サラダにドレッシングをかけ、野菜ミックスの4分の1をのせる。残りのブルーチーズを砕いて皿に盛り付け、塩コショウで味を調えて完成。
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